Bocaditos salados

Receta de bocaditos salados

Si quieres poner color y sabor a los aperitivos o canapés de tu fiesta, prueba con estos sencillos y sanos bocaditos con lechuga, tomate, pavo y huevo.

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¿Cómo hacer bocaditos salados?

1

En una sartén antiadherente o plancha, ponemos un hilito de aceite y llevamos al fuego. Mientras adquiere temperatura, lavamos las hojas de lechuga y las secamos con papel de cocina, pues queremos que estén lo más secas posibles, así los bocaditos salados no quedarán húmedos, sino crujientes.

2

Cuando el aceite esté caliente, añadimos los huevos, sazonamos y los cocinamos a la plancha, a fuego medio, por ambos lados hasta que estén totalmente cuajados. En ese momento, retiramos a un plato y en la misma plancha, marcamos las tres rebanadas de pan de molde hasta que estén doraditas por las dos caras. Retiramos y empezamos a dar forma a los bocaditos salados.

3

En una tabla de cocina ponemos una rebanada de pan, colocamos encima las lonchas de pavo, justo encima las hojas de lechuga, damos un toque de sal y a continuación, disponemos las rebanadas de tomate. Sazonamos y repartimos un par de cucharadas de mayonesa.

4

Colocamos otra rebanada de pan, distribuimos los huevos a la plancha, ponemos otra cucharada de mayonesa y cerramos el sandwich con el pan que nos queda.

5

Fijamos el bocadillo con la ayuda de cuatro palillos o brochetas de madera (colocaremos una en cada esquina) y a continuación, con un cuchillo de sierra, cortamos el sandwich en cuatro. Para eso, primero lo partimos a la mitad y a continuación, cada mitad a la mitad de nuevo, obteniendo así cuatro bocaditos salados que colocaremos en una fuente y serviremos acompañados de unas crujientes patatas chips.

Foto orientativa: stu_spivack

Receta enviada por manu1

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